İstavrit, ülkemiz denizlerinde sıkça rastlanan ve sevilerek tüketilen bir balık türüdür. Peki, istavritin büyüğüne ne denir? Bu sorunun yanıtı ve büyük istavrit çeşitleri hakkında merak edilenleri bu yazımızda bulabilirsiniz.
Başlıklar
İstavritin Büyüğüne Verilen İsim Nedir?
İstavrit balığının büyük boylarına genellikle ‘kraça’ adı verilir. Kraça, istavrit familyasına ait olup, boyut olarak normal istavritten daha büyük ve etli bir yapıya sahiptir. Özellikle Karadeniz’de bu isimle anılan kraçalar, balık severler tarafından oldukça rağbet görür.
İstavrit Balığının Büyük Boylarına Ne Ad Verilir?
İstavritin büyük boylarına yöresel olarak farklı isimler verilebilmekle birlikte, en yaygın olarak kullanılan isim ‘kraça’dır. Kraçalar, normal istavritlere göre daha derin sularda yaşar ve avlanmaları da daha zordur. Bu nedenle, kraça balığının lezzeti de istavrite göre bir hayli farklıdır.
Büyük İstavrit Çeşitleri Nelerdir?
Büyük istavrit çeşitleri arasında en bilinenleri kraça ve liparidir. Lipari, özellikle Ege ve Akdeniz’de bulunan bir istavrit türüdür ve boyut olarak kraçadan biraz daha küçük olabilir. Ancak her iki tür de normal istavritten daha büyük ve etlidir.
- Kraça: Daha çok Karadeniz’de bulunan, büyük boyutlu ve lezzetli bir istavrit türüdür.
- Lipari: Ege ve Akdeniz’de yaşayan, kraçaya göre biraz daha küçük ama yine de büyük sayılabilecek bir istavrit çeşididir.
Her iki tür de ülkemizde sevilerek tüketilen balıklar arasındadır. Özellikle ızgarası ve tavası yapılan bu balıklar, sağlıklı beslenme listelerinde de sıkça yer alır.
Sonuç olarak, istavritin büyüğüne kraça denir ve bu balık, normal istavritten daha büyük boyutlarıyla dikkat çeker. Büyük istavrit çeşitleri arasında kraça ve lipari öne çıkar. Bu balıklar, lezzetleri ve besin değerleriyle sofralarımızı zenginleştirir.
İstavritin büyük türleri hakkında bilgi
İstavrit, dünya genelinde birçok denizde bulunan ve özellikle ülkemiz sularında da sıkça rastlanan bir balık türüdür. Büyük istavrit türleri, genellikle boyutları ve ağırlıkları ile diğerlerinden ayrılır. Bu türler arasında en bilinenleri, Atlantik istavriti (Trachurus trachurus) ve Akdeniz istavriti (Trachurus mediterraneus) olarak sayılabilir. Atlantik istavriti, özellikle Kuzey Atlantik’te yaygın olup, boyları 70 cm’ye kadar ulaşabilir. Akdeniz istavriti ise, adından da anlaşılacağı üzere Akdeniz’de ve Ege Denizi’nde bulunur. Bu türler, hem ticari hem de sportif balıkçılık açısından oldukça değerlidir.
Denizlerimizde bulunan büyük istavrit türleri
Ülkemiz sularında, özellikle Karadeniz, Marmara Denizi, Ege Denizi ve Akdeniz’de büyük istavrit türlerine rastlamak mümkündür. Karadeniz’de yaygın olan istavrit türü, genellikle daha küçük boyutlarda olsa da, zaman zaman büyük boyutlara ulaşan örneklerine de rastlanmaktadır. Marmara Denizi’nde ise, hem Atlantik istavriti hem de Akdeniz istavriti görülebilir. Ege ve Akdeniz’de ise, daha çok Akdeniz istavriti hakimdir. Bu denizlerimizde büyük istavrit avcılığı, hem profesyonel balıkçılar hem de amatör balıkçılar tarafından yapılmaktadır.
İstavrit balığının büyük boyları nasıl tanınır?
Büyük boy istavritleri tanımak için birkaç önemli ipucu bulunmaktadır. Öncelikle, büyük istavritlerin vücutları daha geniş ve yassıdır. Ayrıca, kuyruk yüzgeçleri daha belirgin ve büyüktür. Renkleri de küçük istavritlere göre daha koyu olabilir. Büyük istavritlerin ağırlıkları genellikle 1 kg’ın üzerindedir ve boyları da 50 cm’den fazla olabilir. Bu tür büyük istavritler, genellikle daha derin sularda yaşar ve sürüler halinde dolaşır. Büyük istavrit avcılığı yaparken, bu özellikleri bilmek, balığın tanınması ve avlanması açısından oldukça önemlidir.
